Zamora, entre las ciudades del país con la cesta de la compra más barata

La provincia de Zamora figura entre las capitales de España con la cesta de la compra más barata y como uno de los territorios donde la diferencia entre el supermercado más caro y el más barato es más reducida, con un ahorro posible de 602 euros anuales, frente a los 1.056 euros de promedio nacional o los 3.928 que se pueden recortar en Madrid. Esas son algunas de las conclusiones del estudio que ha presentado la Organización de Consumidores y Usuarios, como cada año, después de visitar 1.108 establecimientos en 65 ciudades, además de los supermercados online. El estudio de OCU recoge la disparidad en el coste de la cesta de la compra que existe entre ciudades y comunidades autónomas.

Teruel y Córdoba son las ciudades más baratas del estudio con un índice 100. Le siguen, con un índice 101, Jerez de la Frontera, Ciudad Real, Castellón, Puertollano, Vigo, Lugo, Cádiz, Cuenca, además de tres urbes castellanos y leoneses: Burgos, Zamora y Palencia. Otras dos grandes capitales de la región están entre las más baratas, como son Ávila (102) y Valladolid (103); y un escalón por encima, León (104) y Salamanca (104). Y en el grupo de las más caras, Soria (105) y Segovia (106), aunque a distancia de las cuatro ciudades más onerosas: Madrid (108), Palma de Mallorca (108), Getxo (108) y, sobre todo, Las Palmas de Gran Canaria (111).

El máximo ahorro anual posible, entre la tienda más barata y la más cara, se puede conseguir en Madrid con esos 3.928 euros, y le siguen, Gijón (1.871 euros) Valencia (1.815 euros) y Zaragoza (1.773 euros). Por el contrario, los ciudadanos de Cuenca son los que menos posibilidad de ahorro tienen, ya que la diferencia entre el establecimiento más caro y el más barato en su ciudad solo es de 430 euros. Le siguen Puertollano (507 euros), Cartagena (508 euros), Bilbao (571) y Barakaldo (572) y Soria con esos 575. Hasta 1.181 euros de ahorro en Segovia

En Castilla y León los ahorros posibles están en general por debajo de la media nacional, con además de los 575 euros de Soria, 602 en Zamora, 762 euros en Burgos, 849 euros en Valladolid, 989 euros en Palencia, 1.041 euros en Ávila, 1.116 euros en Salamanca, 1.129 euros en León y 1.181 en Segovia.

El estudio recoge además que los precios han subido de media un 14,1% en el último año, una subida que unida a la de 2022 hace que la cesta de la compra se haya encarecido un 30,8% en los dos últimos años. De ellos han recogido 155.489 precios de una cesta de la compra compuesta por 236 productos de dieciséis categorías, entre ellas las de alimentación y productos de higiene y droguería.

El 14,1% es la segunda mayor subida de precios en los 35 años del estudio de OCU (la primera fue la del año pasado que alcanzó el 15,4%) y ese incremento ha afectado al 90% de los productos analizados. De esta forma, el gasto de los hogares en alimentación ha crecido de forma importante, de ahí que los consumidores, según han argumentado, hayan perdido capacidad adquisitiva y algunos hayan tenido que optar por comprar con más frecuencia productos elaborados y menos productos frescos, y con ello han reducido la calidad nutricional de su dieta.

El aceite marca el ritmo de la inflación de los alimentos

El estudio elaborado por la OCU ha registrado los productos de alimentación, droguería e higiene en diferentes cestas. La denominada Cesta OCU recoge los precios de 236 productos, tanto de marcas líderes de fabricante como de marcas blancas. Incluye alimentos frescos, alimentación envasada, bebidas, productos de limpieza, droguería e higiene. La cesta fresca, por su parte, incluye las frutas, las verduras, la carne y el pescado, buscando que sean de la misma variedad y categoría. La cesta de marcas se refiere a productos de marcas líderes que responden a una misma denominación, peso y tipo de envase. Los índices de esta cesta corresponden a productos idénticos en todas las tiendas. Por último, la cesta económica mantiene los productos más baratos del establecimiento que encajan en una definición. En total, se han recogido 155.788 precios de productos que componen la cesta de la compra más habitual en los hogares. Con estos precios, OCU elabora un índice para cada establecimiento, que permite comparar de forma fácil y rápida el nivel de precios de unos establecimientos con otros, de las cadenas de supermercados, las ciudades o las comunidades autónomas.

Los productos que más han subido son el azúcar (65,7%), la leche condensada (61,4%), las zanahorias (56,1 %) y las patatas fritas congeladas (49,7%) y las cebollas (40%), mientras que entre los pocos que bajan destacan el aceite de girasol (-39,8%), los plátanos de Canarias (-34,8%), las maquinillas desechables (-22%) y el queso fresco (-21,2%). El protagonismo de la subida de precios se lo ha llevado la espectacular escalada del aceite de oliva virgen, que ya se hizo notar entre mayo de 2022 y 2023, pero que ha experimentado un acelerón durante este verano, alcanzando precios de récord. OCU ya ha reclamado que se controle la especulación con este alimento.

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