Castilla y León asegura que la carne y la leche cumplen con los criterios sanitarios

El consejero de Sanidad, Alejandro Vázquez, defendió este viernes la calidad de los productos ganaderos castellanoleoneses desde el punto de vista sanitario, asegurando que "en ningún caso" se podría dudar de los mismos porque, tanto la leche como la carne que se consumen en Castilla y León, cumplen con todos los criterios de sanidad.

De hecho, el consejero, quien participó en la inauguración del XVI Congreso Nacional de Ortopedia Pediátrica, que se celebra en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Salamanca, recordó que, de lo contrario, estos productos "no podrían entrar en los circuitos normales de venta" al público.

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Vázquez fue cuestionado por los medios de comunicación ante el revuelo generado esta semana en la provincia salmantina tras la protesta que se saldó con dos heridos un detenido el pasado lunes en la Delegación Territorial de la Junta de Castilla y León en Salamanca, precisamente, por los controles de sanidad animal, especialmente los centrados en la tuberculosis bovina.

El consejero, eso sí, rehusó hacer valoraciones a preguntas de los periodistas sobre su homólogo de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, quien declaró que se lleva "al extremo" la sanidad pública sin tener en cuenta los intereses de la ganadería. "Yo no voy a dar opiniones de otro consejero, pregúntele usted a él", zanjó.

Por otro lado, la Unión por la Ganadería, la agrupación que organizó la protesta ganadera de este lunes en Salamanca, ha anunciado oficialmente que suspende los boicots y protestas que había previsto iniciar el 12 de junio para pedir que se flexibilicen los controles de la tuberculosis bovina.

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"La Consejería nos ha dicho que va a intentar hacer algunos cambios y en el Gobierno central está todo pendiente del nuevo Gobierno que salga de las elecciones del 23 de julio", ha explicado a Efe el presidente de la agrupación, Juan Luis Delgado.

Así, en lugar de movilizar a los ganaderos para paralizar los saneamientos de los veterinarios de la Junta y las ferias ganaderas, Unión por la Ganadería promoverá en las próximas semanas degustaciones de carne gratuitas y otros actos similares.