El cordero se desploma tras la Navidad en Zamora

El fin de las fiestas navideñas ha afectado negativamente al ovino de carne, cuyo precio en origen se ha desplomado. Esta semana baja 70 céntimos el kilo, y en lo que va de 2021 ya se ha depreciado más de un 25%. El lechón, por contra, sube en origen en dos euros la unidad, mientras que los tostones bajan otro tanto. El porcino de cebo vuelve a mantener sus precios, tras haber estado en caída libre durante el último trimestre de 2020 parece haberse estabilizado en enero. Suben tímidamente el trigo y la cebada.

Estos son los precios de la Lonja Agropecuaria de Zamora para esta semana: