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La Opinión de Zamora

Sardinas rancias

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Sardinas rancias

Sardinas rancias

INGREDIENTES

  • 4 sardinas
  • 2 pimientos rojos asados
  • 8 ajos tiernos
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Vinagre
  • Pan tostado

Elaboración

  1. En primer lugar se limpian las sardinas de escamas.
  2. Posteriormente asamos los pimientos y cortamos en tiras una vez asados.
  3. Aliñamos con el aceite y unas gotas de vinagre.
  4. Sazonamos y dejamos macerar durante unos diez minutos aproximadamente.
  5. Para terminar tostamos el pan y freímos los ajos tiernos y decoramos al gusto.

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