La DO Arribes participa en un proyecto de recuperación de viejos viñedos
Participa el bodeguero González Byass, la Universidad Politécnica de Madrid y el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL)
El grupo bodeguero González Byass y su Fundación, junto con la Universidad Politécnica de Madrid y el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACyL), han presentado a distintos sectores de la DO Arribes el proyecto de recuperación de viejos viñedos "Ángel de Viñas".
Relacionadas
Con esta iniciativa se trata de rescatar, preservar, cuidar y mantener aquellos viñedos de gran valor histórico, evitando así la pérdida de biodiversidad, tradición y cultura.
Los asistentes conocieron los trabajos realizados sobre la recuperación de variedades autóctonas de Arribes del Duero y el estudio pormenorizado de sus suelos y composición.
Responsables de la DO Arribes, además de viticultores, bodegueros, sumilleres y personas vinculadas con la producción de uva y vino en Arribes del Duero han participado en el acto presentado en el Ayuntamiento de Villarino de los Aires (Salamanca).
«Reunimos las condiciones para aspirar a lo que se ha logrado en Ribeira Sacra»
Los asistentes pudieron conocer este proyecto de González Byass que ha seleccionado los viñedos de la DO Arribes por su alto valor ecológico y patrimonial, preservando las variedades autóctonas, suponiendo un importante legado vitivinícola.
Finalizada la exposición, los asistentes participaron en una cata, ofrecida por la Denominación de Origen Arribes, con vinos de variedades autóctonas y recientemente incorporadas al Pliego de Condiciones de la DO Arribes. Un vino blanco de la variedad Puesta en Cruz, y un tinto de la variedad Mandón, los cuales demuestran día a día su gran potencial enológico.
El viticultor y bodeguero Thyge “Chus” Jensen, propietario de una bodega en Fermoselle, preside el Consejo Regulador de la D.O. Arribes del que forman parte profesionales de las provincias de Zamora (comarca de Sayago) y Salamanca.
Temas
Más en Comarcas
-
Gafas de visión térmica y cuatro nuevos camiones para los bomberos del Consorcio Provincial de Zamora
-
Aprobado el acuerdo por el que la Diputación de Zamora recibirá 10 millones de euros al año para Servicios Sociales
-
El obispo de Zamora inicia en Sayago una visita pastoral que le llevará por toda la diócesis
-
Riofrío despide a la vecina más longeva de su historia