Dueñas defiende que Castilla y León es "la reina de la ganadería"

El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Gerardo Dueñas, aseguró ayer que Castilla y León es la "reina de la ganadería" por el número de cabezas de todos los subsectores con los que cuenta, y apeló a "no dar ni un paso atrás frente a quienes quieren demonizarla", por lo que ofreció su mano "para seguir luchando por el objetivo de liderar el mercado".

Así lo trasladó durante la inauguración de la jornada "Ganadería: clave de futuro y oportunidades", celebrada en el Centro Cultural Miguel Delibes de Valladolid, con motivo del 20 aniversario del Itacyl, y que puso en valor la figura del profesional ganadero.

Dueñas recordó que el peso del PIB del sector agroalimentario en Castilla y León es el 11% del total regional, el doble que la media nacional y el triple que el europeo, con un "lugar muy destacado de la ganadería", no solo por su peso económico, "sino por el valor social y cultural que le acompaña".

Expuso que es la Comunidad con un mayor número de cabezas de vacuno, en especial de carne, la segunda en vacas lecheras y el principal productor de leche de oveja. A ello se suma que Castilla y León ocupa el segundo puesto en cabezas de porcino ibérico y el tercero en el censo total de porcino. En el sector avícola de puesta es el segundo lugar en España y de los primeros en el censo cunícula.

Enumeró algunas de las actividades e investigaciones que desarrolla el Itacyl en el Centro de la Leche de Palencia, en la Estación Tecnológica de la Carne de Guijuelo (Salamanca) o el Centro de Pruebas de Hontalbilla (Segovia) o el Centro de investigación de Acuicultura de Segovia.