Recordó Alonso que, ya el pasado año, el Ayuntamiento de Villalonso se puso en contacto con todos los queseros que descienden de la localidad para celebrar una degustación durante las fiestas patronales, iniciativa con la que colaboraron once industriales y en la que participaron numerosas personas.
Ante el éxito de esta primera degustación, el Ayuntamiento baraja la idea de organizar una segunda edición durante las próximas fiestas con el objetivo de que más personas descubran la calidad de los quesos que elaboran los empresarios que descienden de esta localidad y para rendirles un homenaje ya que «el pueblo de Villalonso es conocido por su tradición quesera». Aunque, en la actualidad, ninguno de los industriales que desciende de Villalonso elabora quesos en esta localidad, la alcaldesa recordó que, en otros tiempos, en este pueblo llegaron a existir tres fábricas.
