Carlos Pinto Alonso, veterinario y director técnico de la Indicación Geográfica Protegida "Ternera de Aliste" abordó las enfermedades de declaración obligatoria en el sector vacuno y señaló que "la bioseguridad es una combinación de aptitudes, rutinas y sentido común que engloba un conjunto de medidas que se puede y se deben tomar en una explotación ganadera: evitar o reducir el riesgo de entrada y salida de enfermedades y sus vectores, evitar o disminuir la difusión de enfermedades en las granjas".
