A. P.
La leche constituye el mejor aporte de calcio, proteínas y otros nutrientes necesarios para la formación de los huesos y los dientes, según la información de la Fundación Española de la Nutrición (FEN).
Se entiende por leche natural "el producto íntegro, no alterado ni adulterado y sin calostros del ordeño higiénico, regular y completo e ininterrumpido de las hembras domésticas sanas y bien alimentadas".
La principal leche que se consume en España es la de vaca, seguida de la de oveja y cabra y puede utilizarse para diferentes recetas y elaboraciones, además de, por supuesto, beberse de forma natural en ricos desayunos y meriendas.
También puede optarse por la leche semidesnatada o desnatada, mientras que hay personas para las que se desaconseja este alimento por sufrir intolerancia o alergia a la leche.
