Javier Manzano acerca al mundo del vino

El enólogo Javier Manzano presentó ayer en la Biblioteca Pública su libro "Hacer vino es fácil". La publicación está dividida en 24 capítulos cortos donde el autor explica de manera breve y amena diversas fases del proceso de elaboración como la vendimia, la fermentación, la crianza o el envasado.