Zamora y Portugal mantienen una vinculación muy estrecha, y el vino forma parte de ese cableado que conecta ambos territorios a través de la frontera. Consciente de esa realidad, la UNED ha puesto en marcha un nuevo curso relacionado con los caldos que se producen en el entorno del Duero. La formación tendrá lugar durante los días 24 y 25 de junio, y facilitará tanto la asistencia presencial como la online, según ha explicado el responsable de la cátedra de Población, Vinculación y Desarrollo de la universidad a distancia, Juan Andrés Blanco.
El representante de la UNED ha destacado la importancia y la calidad de los vinos de la provincia y de la parte portuguesa, y ha recordado que, "en buena medida, los vinos se articulan en las terrazas de los ríos". "En la zona del Duero, no solo tenemos unos caldos de muy alta calidad, sino que además estamos hablando de un espacio extraordinario"; ha reflexionado Blanco, que ha recordado que, para Zamora y Portugal, se plantean retos conjuntos como el del enoturismo o la competitividad.
El programa previsto
En cuanto al programa como tal, la UNED ha planteado una formación con parte teórica y práctica que traerá a Zamora a un experto en vino con reconocimiento mundial, como es Fernando Bianchi. No en vano, el portugués, que intervendrá a las cuatro de la tarde del viernes 24 de junio, ejerce como presidente honorario de la Oficina Internacional del Vino.
Más allá de esta presencia destacada, también habrá presencia de las rutas del vino, de los investigadores de la UTAD portuguesa que aportarán su conocimiento en la materia o de responsables de enoturismo de ambos lados de La Raya.
Gastronomía y política
También habrá espacio para hablar de gastronomía vinculada al vino, de la influencia del cambio climático o de la necesidad de impulsar los caldos desde el ámbito político, con la participación del presidente de la Diputación, Francisco José Requejo.
A esta serie de previsiones hay que añadir la cata de vinos que tendrá lugar el viernes, así como la visita del sábado a viñedos de la zona de Benavente. Los interesados podrán inscribirse de forma gratuita a través de la web www.unedzamora.es o del teléfono 980528399.
