De mango, de fresa, de coco.... los mochis helados se han convertido en uno de los productos más populares. Este postre japonés hecho con masa blanda de arroz y relleno de helado llegó para conquistar el paladar de muchos. Disponible en diferentes sabores y tamaños, son una alternativa perfecta para disfrutar de un delicioso postre fresquito sin remordimiento, aunque eso sí, un poco caro.
Podrás encontrarlo en diferentes cadenas de supermercados, pero puedes ahorrar si te animas a hacerlos en casa, hay una receta muy sencilla que está arrasado en TikTok.
A continuación reproducimos los pasos para realizarlos:
Ingredientes:
Ingredientes para la masa
- 250 gramos de harina de arroz glutinoso.
- 100 gramos de azúcar.
- 300 mililitros de agua.
- Unas gotas de esencia de vainilla.
- Colorante.
- Maicena para trabajar la masa.
Ingredientes para el relleno
- Tarrina de helado del sabor que prefieras.
Elaboración:
- Realiza bolas con el helado que prefieras y guárdalas en el congelador.
- Pon una sartén a fuego medio y añade el azúcar y el agua. Remueve hasta que ambos se disuelvan.
- Añade los 250 gramos de harina de arroz glutinoso y sigue removiendo.
- Añade la esencia de vainilla y el colorante y vuelve a remover hasta que se forme una masa.
- Pon maicena sobre una superficie y espolvorea un poco por encima de la masa.
- Forma un cilindro alargado con la masa y corta en porciones.
- Estira la masa y envuelve con ella cada una de las bolas de helado.
- Mete los mochis helados en el congelador hasta el momento de servir.
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