Una empresa salmantina, la primera en vender jamón ecológico a EE UU

La empresa salmantina Embutidos Fermín será la primera empresa española en vender jamón ibérico ecológico y carne fresca ecológica a Estados Unidos a partir de enero, tras conseguir la certificación necesaria que le permite exportar todo tipo de carne orgánica.

La empresa informó ayer de que para ello se ha sometido, desde enero de 2016, a una auditoría que ha durado cerca de siete meses y que ha certificado el cumplimiento de los requisitos necesarios.