Más de 70 personas en una cata-armonización de vinos Liberalia y quesos Zamoro

Más de setenta personas se dieron cita el pasado viernes en una cata-armonización, celebrada en el Círculo de Benavente para sus asociados y en la que pudieron degustar 4 vinos de la bodega familiar Liberalia de la D.O. Toro, armonizados con 4 quesos de la quesería también familiar Zamoro. Tres vinos blancos y un tinto, Pajarita Verdejo, Pajarita Rosé, Liberalia Cuatro Crianza y Liberalia Uno dulce natural, cuadraron de forma "espectacular" con los cuatro quesos curado con romero, queso de manteca, aceite y curación normal.

Las responsables de ambas empresas, Beatriz de Liberalia y Marisa y Almudena, de Quesería Zamoro, guiaron en un viaje por los sentidos a los asistentes aportando interesantes datos y curiosidades sobre elaboración y maridaje de los vinos con sus respectivos quesos.