Las Jornadas de Otoño de Caja Rural de Zamora se inauguran esta tarde con la presencia del doctor Jesús Román Martínez, que impartirá una conferencia titulada "Vivir más años, más sanos, con la dieta mediterránea". Román, presidente de la Fundación Alimentación Saludable y profesor de Nutrición en la Universidad Complutense de Madrid, aprovechará para analizar las últimas recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud sobre la carne roja y la carne procesada, ambas declaradas potencialmente cancerígenas. La cita es en el Paraninfo del Colegio Universitario a las 20.00 horas. La entrada es gratuita.
Las Jornadas de Otoño se han convertido en un fijo de la Fundación Científica de Caja Rural en los últimos tiempos. El ciclo de este año se compone de tres conferencias, todas en el mismo lugar y a idéntica hora. Mañana será el turno del doctor Javier Cuello, del servicio de Anestesia del Virgen de la Concha, con una conferencia titulada "Un mundo sin dolor ¿es posible?". Finaliza el ciclo Carlos Fernández con una disertación sobre el modelo de donación español.
