Correcto
Un 77,4 por ciento de los establecimientos de Zamora tienen correctamente etiquetado el pescado, según un estudio sobre el cumplimiento del etiquetado de productos pesqueros desarrollado por el Fondo de Regulación y Organización del Mercado de los Productos de la Pesca y Cultivos Marinos, From.
Frescos
La etiqueta debería contener la denominación comercial de la especie; el precio por kilo; la zona de captura o cría; el método de producción (pesca extractiva o acuicultura); y el de presentación (eviscerado, con o sin cabeza, fileteado, cocido, descongelado, u otros).
Congelado
El contenido obligatorio contiene el precio por kilo; la denominación comercial de la especie; la denominación «congelado»; la zona de captura o cría; modo de presentación (entero, filetes, otros...); método de producción (pesca extractiva o acuicultura); precio neto escurrido; y porcentaje de glaseado cuando sea mayor al 5 por ciento.
