Claves para garantizar la seguridad de los alimentos

Con motivo de la celebración hoy del Día Mundial de la Salud, la OMS incide en la importancia de garantizar la seguridad de los productos alimentarios que consumimos.

"Los alimentos que contienen bacterias, virus, parásitos o sustancias químicas nocivas causan más de 200 enfermedades, que van desde la diarrea hasta el cáncer", señala la agencia sanitaria. Por ello, para evitar sustos con la comida, la Organización Mundial de la Salud aconseja tener en cuenta cinco consejos básicos.

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