Dabiz Muñoz nunca sorprende con su audaz gastronomía. El reconocido chef es el fundador de restaurante DiverXO en Madrid, galardonado con tres estrellas Michelin.
La excelencia y creatividad son dos de los adjetivos que suelen ir ligados a su cocina, incluso en recetas tradicionales y básicas como una tortilla francesa. Sin duda, es uno de los platos más recurridos, por ejemplo, para las cenas. Se trata de una receta muy rápida y sencilla de preparar y recientemente, Dabiz Muñoz visitó 'El Hormiguero' y compartió con todos los telespectadores su peculiar receta de tortilla francesa con salsa de chistorra. Aquí va un resumen:
Ingredientes:
- 3 huevos
- 10 g de nata
- 1 cucharada de aceite
- Una piza de pimienta
- Una pizca de sal
Para la salsa de chistorra:
- 600 g de chistorra
- 300 ml de sidra asturiana
- 5 chalotas
