Embutidos sanabreses en Braganza

La empresa La Alacena de Puebla de Sanabria ha participado en la Feria del Norte de Portugal, "Norzcaza, Norpesca y Norcastaña", en Braganza, mostrando a los empresarios y al público del país luso las bondades de los productos sanabreses. Los embutidos de venado y de jabalí, piezas de caza mayor, fueron el producto estrella del stand de la compañía sanabresa.

Chorizos, salchichones, cecinas de especies cinegéticas compartieron espacio con una diversidad de productos que cazadores y pescadores precisan para practicar su afición. Navajas, prendas de vestir de puro campo, armas, aves rapaces utilizadas en la cetrería ocuparon espacio con los productos gastronómicos e incluso con otros elementos como cepos y trampas utilizadas antaño para atrapar a las especies calificadas de dañinas, o por los propios furtivos.

En el desarrollo de la Feria no faltaron prácticas de caza y pesca e incluso una pelea de toros que antaño tanto espectáculo ofreción en los pueblos de Sanabria-Carballeda.

La muestra de castañas estuvo este año en unos niveles inferiores por la baja productividad derivada de la sequía.