El número de ganaderos de Castilla y León dedicados al sector del vacuno de leche disminuyó el 6 por ciento en 2018, al pasar de los 1.150 que había al comienzo del año a los 1.082 con los que lo cerró, por lo que fueron 68 menos, según los datos del Fondo Español de Garantía Agraria. La evolución ha tendido a la baja, con un goteo de pérdida de profesionales, que se mantiene como el cuarto territorio de España con un mayor número de ganaderos.
