Las pequeñas empresas pierden terreno en la industria agroalimentaria

10.09.2016 | 01:56

El papel de la industria de alimentación y bebidas es más significativo en Castilla y León que en el conjunto nacional. Además, las actividades agroalimentarias suponen la principal rama industrial de la Comunidad Autónoma, ya que concentran el 29,2% de la cifra de negocios de la industria y el 29,7% de los ocupados.

Por ramas productivas, la industria cárnica es la actividad con mayor peso sobre la agroindustria regional, con el 27,8% de las ventas del sector agroalimentario y el 30% del empleo. También se aprecia una importante aportación de las industrias lácteas, de los productos de alimentación animal y de la rama de pan, pastelería y pastas alimenticias.

A este respecto, cabe señalar la elevada participación de las ventas de Castilla y León en el conjunto de España de las ramas de azúcar, chocolate y confitería, industrias lácteas, pan, pastelería y pastas alimenticias, productos de alimentación animal, industria cárnica y vinos. En cuanto al empleo, las industrias lácteas de la región concentran el 17,5% de los ocupados en España.

Según los datos del Directorio Central de Empresas, del Instituto Nacional de Estadística, el sector de la industria de alimentación y bebidas en Castilla y León está constituido por 2.998 empresas, lo que supone un retroceso con relación al año anterior. Pese a ello, la industria agroalimentaria representa el 25,7% de las empresas industriales y el 1,9% del parque empresarial de Castilla y León, porcentajes superiores a los observados en España. Además, las empresas agroalimentarias regionales significan el 10,6% de las entidades que se dedican a estas actividades en España, porcentaje superior al del conjunto del sector industrial y el total de empresas.

Uno de los rasgos principales de la estructura empresarial del sector es la mayor implantación de los segmentos de mayor tamaño, a lo que sin duda contribuyó el proceso de concentración vivido por el sector en los últimos años. En este sentido, aunque en la agroindustria se observa un predominio de las microempresas y de las empresas sin asalariados, que suponen el 82,2% del total, esta participación es inferior al 96,4 por ciento que representan en el conjunto de las empresas de la región.

Compartir en Twitter
Compartir en Facebook

Promociones

Spinner Consigue el juguete antiestrés que está haciendo furor Ver Promoción
Cocina de producto Una magnífica colección basada en productos de gran calidad y realizada por grandes cocineros Ver Promoción
Las Monedas de España Una colección de 40 monedas históricas acuñadas por la Real Casa de la Moneda. Ver Promoción
Todos sábados la revista Lecturas El sábado por solo 0,50€ + el periódico del día Ver Promoción

Comarcas

Avistamiento de lobos versus caza en la Sierra de la Culebra
Lobo ibérico en la Sierra de la Culebra

Avistamiento de lobos versus caza en la Sierra de la Culebra

Aficionados al ecoturismo se quejan de la interferencia de los cazadores en las zonas de observación

Trabajadores contra incendios denuncian "precariedad" y falta de prevención

Trabajadores contra incendios denuncian "precariedad" y falta de prevención

Protagonizan una concentración a las puertas de la Delegación de la Junta

Preocupación por el futuro de la perdiz en una campaña de caza "incierta"

Preocupación por el futuro de la perdiz en una campaña de caza "incierta"

Aficionados plantean proteger a la "patirroja" en una temporada que se inicia con muchos conejos y...

Formación de profesionales en Villaralbo

El Ayuntamiento y la Diputación ofrecen cursos sobre las siguientes profesiones

Sofocados dos incendios forestales en Aliste

Sofocados dos incendios forestales en Aliste

El campo sigue muy seco a pesar de la lluvia de la pasada semana

Robos en plantaciones de Alcorcillo, Tola, Alcañices y Sejas de Aliste

La escasez de castañas y la situación de los castañares en fincas abiertas se está convirtiendo en...

Consulta tus temas de interés

Temas

Ahora podrás consultar todas las noticias de tu equipo, de tus personajes favoritos, de las series de moda... de un vistazo a través de los tags

Enlaces recomendados: Premios Cine