Tiktok es una gran fuente de inspiración para los amantes de la cocina. Recopila un sinfín de recetas fáciles de hacer y que siguen la corriente "realfooder" (aquí te contamos en qué consiste) que siguen muchos jóvenes hoy en día. De esta red social especialista en vídeos cortos y animados han salido joyas culinarias como los macarrones con queso feta o la receta de las patatas especiadas estilo TikTok. Ahora, llegan los huevos al pesto.
Ingredientes
4 huevos
4 rebanadas de pan
Albahaca fresca
Queso parmesano rallado
Nueces
Un diente de ajo
Aceite de oliva virgen extra
2 aguacates
El zumo de medio limón
4 cucharadas de ricotta, queso de untar o requesón
Sal fina y sal de escamas
Pimenta negra molida y cayena molida
Cómo hacer los mejores huevos al pesto
Para hacer el pesto, el elemento fundamental de esta receta, se mezcla albahaca, ajo, parmesano rallado, nueces, aceite y sal y se tritura todo bien.
Por otro lado, en un bol, se aplastas los aguacates con tenedor, se le agrega zumo de limón, sal y pimienta.
Llegados a este punto es momento de freír los huevos. En una sartén antiadherente se pone una cucharada de pesto y cuando esté caliente se colocan el huevo o los huevos (depende del tamaño de la sartén). Si es necesario para que se cocinen bien se tapa la sartén.
