Trasladan a Peñafiel las Jornadas sobre Limpieza en las Bodegas
Las «Jornadas Técnicas sobre el Control de la Higiene en las Bodegas» que estaba previsto celebrar en Toro el día 2 de febrero han sido trasladadas a Peñafiel, donde se aglutinarán los bodegueros de diversas denominaciones de origen de la zona.
La actividad la organiza la empresa especializada Dolmar y tiene como fin analizar la posible contaminación que puede provocar en los vinos una limpieza no adecuada de las instalaciones. En este sentido está previsto adentrarse en aquellos productos más idóneos para la eliminación de la materia orgánica, la cal, así como la suciedad de los depósitos, los suelos o la embotelladora.
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