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INGREDIENTES
- 750 g de almejas
- un poco de aceite
- 4 dientes de ajo
- pimentón
- medio vaso de vino blanco
- 1 cucharada de harina
- perejil
Elaboración
- Se pone al fuego la sartén con el aceite y los ajos a trozos, cuando empiezan a dorarse se añade la harina y se frie un poco.
- Se incorporan las almejas y el vino y se deja cocer a fuego rapido hasta que se abren y la salsa queda ligada.
- Por último se le pone una rociada de perejil picado, y listo para comer.