“Ora et labora” proclama la página de inicio de la web de la Congregación Cisterciense de San Bernardo (monasteriodebenavente.org) tras un pase de diapositivas a ancho completo en la que comparecen todas las hermanas de la orden bajo el lema “Movidas por el espíritu corremos hacia Cristo”
Conocidas en Benavente por su mano con la repostería, que los benaventanos han disfrutado a lo largo de varios siglos, la hermanas se han apuntado también al Ecommerce y en una moderna página web han dispuesto espacio suficiente para vender sus productos de repostería y, del mismo modo, ofrecer retiros concertados en su hospedería.
También explica sus “Ora et labora”. Orar: “Nuestra misión.Una vida de Oración. La oración es para nosotras una actividad fundamental, pues es la realidad de nuestra vida que expresa más concretamente nuestra opción por Dios en cuanto acto que nos hace entrar en relación, comunicación, comunión amorosa con Él”, reza el apartado.
El “Labora” resulta más terrenal. “Nuestro trabajo. Productos artesanales hechos con amor. El trabajo sobre todo el manual, nos ofrece la ocasión de participar en la obra divina de la creación y restauración… procura la subsistencia de las monjas… y es signo de solidaridad con el mundo obrero”, reseñan en un apartado específico. “Desde hace muchos años preparamos productos artesanales como la tarta cister, rosquillas y otros productos que pueden comprar en nuestro monasterio”, añaden.
La página web de las religiosas ofrece primeramente su hospedería a personas y grupos. “Nuestra pequeña hospedería está abierta a todas aquellas personas que llevan dentro una inquietud espiritual, a las cuales la divina providencia guía a nuestro monasterio. Disponemos de algunas habitaciones individuales para retiros y días de recogimiento personal, en un clima de soledad, silencio y oración”, indican, aunque también aclaran que “se descartan los fines turísticos”.
Dos números telefónicos permiten concertar reservas. “Para poder pasar unos días en nuestra hospedería pueden ponerse en contacto con la hermana hospedera, a ser posible con suficiente anticipación”, una oferta que también se dirige a grupos:“un espacio para una jornada de encuentro y oración, los que también están invitados a compartir nuestra liturgia monástica”.
El menú de la web religiosa dedica un apartado a la repostería conventual. La orden ofrece la tarta del císter, que tal y como reza en la página web es desde hace aproximadamente 100 años, parte del patrimonio de nuestra comunidad cisterciense de Benavente. “Ella es fruto de la creatividad culinaria de antiguas hermanas que cimentadas en la tradición del mazapán se lanzaron a innovar, creando una especie de tarta alargada y almibarada, en la que combinando diferentes texturas, aromas, colores, formas y sabores de la almendra, yemas de huevos, limón, cerezas, harina de trigo, azúcar, canela, dieron como resultado un producto no solo altamente nutritivo, sino también exquisito, atractivo a los sentidos y sobre todo 100% natural”.
A la tarta le siguen en su oferta las apreciadas “rosquillas de ángel”, que son coetáneas de las tartas y, por tanto, tienen ya casi un siglo de existencia. “Es gratificante descubrir que este dulce tan valorado en diferentes regiones de la geografía española, no ha sufrido apenas transformación a lo largo de su historia. Las hermanas mayores cuentan cómo era común escuchar a diario el sonido del almirez en el cual se machaba la almendra para luego prepararla en almíbar en su perfecto punto”.
Los feos, de aspecto más bien feo (de ahí su nombre), un dulce típico y muy conocido en la repostería tradicional zamorana, y las pastas, completan la oferta.
Adquirir estos productos u otros del amplio compendio de cestas, bizcochos, almendras garrapiñadas y otros artículos de repostería, como yemas, polvorones o almendrados, es igual de fácil que hacerlo en eBay o Amazon. Solo hay que añadirlos al carrito y, como no, pagar religiosamente con tarjeta o transferencia bancaria.
