La quesería Alonso Santos, a examen por los sumilleres

20.09.2016 | 00:57
La quesería Alonso Santos, a examen por los sumilleres

Ángeles Santos Alfonso, joven catadora oficial del Consejo Regulador de la D.O. Queso Zamorano, presentó el queso de la quesería Alonso Santos de Pedro, situada en Fariza, en la sede de la Asociación de Sumilleres de Zamora. El evento estuvo centrado en la historia del queso zamorano y las características de las ovejas que lo producen. Asimismo, en la cata se examinaron las diferentes fases de los cuatro quesos presentados.

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