Reconocimiento a Máquina & Tabla y a Alvar de Dios, proyectos de jóvenes viticultores

03.11.2015 | 00:09

Al margen de la bodega Dominio del Bendito, en la que Gutiérrez ha apreciado "el mayor avance" respecto al pasado año, el catador del equipo de Parker ensalza también el trabajo realizado por otras firmas vinícolas. Así, entre otras, destaca a Matarredonda cuyos vinos causaron a Gutiérrez una grata sorpresa o a la firma Alvar de Dios que elabora vinos con Tinta de Toro en El Pego y de la que ensalza el trabajo realizado por un joven viticultor que, durante los fines de semana y en sus vacaciones, se dedica a cuidar un pequeño viñedo heredado de su abuelo Aciano, nombre con el que comercializa uno de sus vinos. Además, Gutiérrez alaba el trabajo realizado por otro joven bodeguero, Oriol Illa que se ha embarcado en un nuevo proyecto denominado "Máquina y Tabla", bodega a la que corresponden dos de los vinos catados y que calificó como "realmente impresionantes". En su informe sobre la Denominación de Origen Toro, el catador de Parker también resalta el gran reserva que Mauorodos lanzará al mercado y que, durante tres años, dormirá en barrica, tinto del que espera que sea más elegante que el laureado "San Román", un clásico en las listas de mejores vinos de Toro.

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