La provincia ya tiene su marca de garantía Miel de Zamora

La marca de garantía Miel de Zamora ya es una realidad. El salón de plenos de la Diputación Provincial ha sido el escenario de la puesta de largo de la marca en un acto en el que los apicultores de la provincia han arropado al presidente de la institución, Javier Faúndez Domínguez, y el secretario técnico de la Unión de Apicultores de Zamora Apis Durii, Francisco Alonso. 

Marca que para el Equipo de Gobierno era "una prioridad". Aprobado el reglamento por el Itacyl (Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León) el pasado 29 de julio, desde la Diputación se procedió a registrar en la Oficina Española de Patentes la marca de calidad Miel de Zamora, lo que significa que todos los trámites administrativos ya están hechos.

El sector apícola zamorano engloba 600 explotaciones con 120 profesionales que cuentan con 44.000 colmenas fundamentalmente en el norte de la provincia y en el oeste de la provincia. Con la nueva marca lo que se pretende es que los apicultores cuenten con una garantía de que su producto "tiene calidad y una calidad máxima que sale al mercado en las mejores condiciones", ha detallado Faúndez. Asimismo, con esta marca se consigue "crear mejores expectativas a aquellas personas que se quieran incorporar en un futuro y, sobre todo, potenciar un sector que crea riqueza y asienta población en toda la provincia", ha añadido.

Los presentes han asegurado que "Zamora produce unas mieles de máxima calidad" que a partir de ahora podrán acceder a los mercados con una protección que asegure su excelencia. "Hay una norma que está en todos los mercados donde se dice que los consumidores están dispuestos a pagar más por un producto si le demostramos que ese producto tiene calidad", ha justificado el dirigente alistano.

El etiquetado de la marca indicará así al consumidor que la Miel de Zamora ha pasado por unos filtros y unos procedimientos y accede al mercado como un producto de primerísimo nivel.

Actualmente, en España hay nueve figuras de calidad entre denominaciones de origen, identificaciones geográficas protegidas y marcas de calidad relativas a la miel. En concreto, se trata de la Miel de Alcarria en Guadalajara, Miel de Granada, Mieles de Málaga, Miel de Tenerife, Miel de Villuercas-Ibores en Extremadura, Miel de Galicia, Miel de Asturias, Miel de Liébana en Cantabria y Miel de Campoo-Los Valles de Cantabria. A partir de este momento, se suma una décima figura de calidad que es la Miel de Zamora, que además es la primera marca de calidad de miel en toda Castilla y León.

"La creación de esta marca de calidad va a suponer un antes y un después para el sector de la apicultura en la provincia de Zamora porque van a poder salir a competir no como un producto más, sino como un producto acompañado de una marca de calidad que implica una serie de controles exhaustivos", ha subrayado Faúndez.

La marca, que previsiblemente estará en el mercado a partir del mes de enero de 2025, supondrá también que se pueden consolidar unos precios.

Calidad garantizada para aumentar el mercado

Tras la presentación oficial de la marca, el siguiente paso es la constitución de la organización de productores. "Todo este trabajo que se ha hecho es para los apicultores, estamos hablando de algo que va a ser útil y que va a ayudar a las explotaciones apícolas de Zamora en momentos complicados de mercado como los que vivimos por la entrada de mieles de terceros países y los precios que se encuentran en esa situación", ha enfatizado el secretario técnico de la Unión de Apicultores de Zamora Apis Durii, Francisco Alonso.

De este modo, la marca de garantía y ese precinto de garantía que van a llevar todos los tarros a partir de ahora certificará el producto zamorano. "Es una manera de autocontrolarnos a la hora de producir, a la hora de procesar y a la hora de envasar, certificando y asegurando que esa miel prácticamente no va a llevar ninguna intervención del apicultor o del envasador en este caso, sino que va a ser directamente y a través de los métodos y los protocolos que contempla el reglamento que se ha aprobado por el Itaciyl", ha detallado Alonso.

La nueva marca facilitará a los apicultores vender más a allá de sus fronteras actuales entrando en nuevos mercados. Apertura de mercado que posibilitará que las industrias zamoranas vendan más miel que se tendrá que adquirir a apicultores zamoranos que estén dentro de la marca y, por tanto, sometidos a las inspecciones correspondientes.

"Esa miel no se irá a grandes comercializadores para que después la mezclen con mieles de terceros y acaben en los lineales a 4.50 o 5 euros, sino que esa miel podrá estar en los lineales a un precio razonable y el apicultor habrá recibido también un precio razonable por su producto", ha destacado el secretario técnico de Apis Durii.

Logotipo

El logo de la marca de calidad Miel de Zamora ha sido diseñado por la zamorana Montserrat Ferrero. El dibujo representa un rosetón, muy abundante en las iglesias de Zamora. Después lleva en medio la bandera de Zamora dentro de un hexágono con una serie de gotas de miel a su alrededor y en la parte exterior está presente la flor de Brezo, una de las plantas más representativas de la provincia.

Nuevo recurso para la provincia

La provincia de Zamora cuenta con cinco Marcas de Garantía, cinco Denominaciones de Origen y cinco Identificaciones Geográficas Protegidas. Con esta nueva marca, serán 16 los productos de máximo nivel. "No serán los últimos que puedan acceder a los mercados en las mejores condiciones", ha anunciado el presidente de la Diputación.