“Nuestro compromiso hacia la excelencia perdurará por siempre”

El director general de Numanthia, Julio Rodríguez Buren, repasa desde sus orígenes, en 1998, el permanente compromiso de la bodega para conseguir la excelencia. Su secreto, que reside en el trabajo minucioso de cuidar cada detalle, es la “artesanía fina” que les ha llevado a “crear vinos excepcionales capaces de despertar tantas emociones”. Pero Bodega Numanthia es mucho más. Es viticultura respetuosa con el medio ambiente, compromiso con la sostenibilidad, respeto por la personalidad de cada viñedo y preservación de viñedos antiguos. Entre ellos, uno con más de 150 años de historia.  Más información en la web de Numanthia.

La historia

Los orígenes de la bodega se remontan a 1998, cuando dos hermanos riojanos, muy reconocidos en el mundo del vino, vieron en Toro un potencial aún por explotar y fundaron Numanthia. Posteriormente, fue adquirida por Moët Hennessy, con el objetivo de elaborar grandes vinos españoles a partir de terruños irreplicables: viñedos centenarios, la mayoría de ellos sin injertar, que producen uvas de calidad excepcional. “Desde sus inicios se elaboran vinos con personalidad, mucha complejidad y con una capacidad de envejecimiento increíble. Sin embargo, como bien dicen nuestros compañeros de Vega: “el mejor vino está por hacer”, por lo que nuestro compromiso hacia la excelencia perdurará por siempre”, explica Julio Rodríguez Buren, director general de Bodega Numanthia.

“Cada viñedo cuenta una historia; nos esforzamos para que cada parcela exprese su personalidad”

Un momento importante en la historia de la bodega fue, en 2018, cuando Jesús Jiménez se hizo cargo de la Dirección Técnica de la bodega. “Desde su llegada, hemos profundizado en la evolución de nuestro estilo, enfocándonos en lograr una mayor frescura y finura, manteniendo la esencia de nuestro terruño”. El director general considera que ese esfuerzo se ha visto recompensado tanto “por los buenos puntajes por parte de los críticos internacionales” como por “los consumidores de grandes vinos españoles en el mundo” que han mostrado un creciente interés por sus elaboraciones.

La filosofía

La bodega nació con un compromiso firme hacia la sostenibilidad y la preservación de uno de los viñedos más antiguos del mundo, que cuenta con cerca de 150 años de historia, plantado en el siglo XIX y sin injertar. Su dedicación también se manifiesta en una viticultura respetuosa, libre de tratamientos químicos. Porque, en definitiva, lo que buscan sus responsables es “proteger nuestro ecosistema, promoviendo la biodiversidad y enriqueciendo los suelos, algo fundamental para conservar este valioso patrimonio”.

En Bodega Numanthia, creen que el vino es una expresión auténtica de su terruño. “Nuestra filosofía se fundamenta en la diversidad de los suelos y climas de la región. Cada viñedo cuenta una historia, y nosotros nos esforzamos en que cada parcela exprese su personalidad. Esa diversidad de terruño es la que aporta complejidad a nuestros vinos”.

El verdadero arte del vino reside en la atención al detalle; solo así podemos crear vinos excepcionales

Sostenibilidad, preservación, protección del ecosistema, respeto a la personalidad de cada viñedo y lo que Rodríguez Buren llama “la artesanía fina”: “Es el hilo conductor de nuestro proceso. Desde la meticulosa selección de las uvas hasta la vinificación y la crianza en barrica, cada etapa se lleva a cabo con precisión, dedicación y esmero. Estamos convencidos de que el verdadero arte del vino reside en la atención al detalle; solo a través de un trabajo minucioso podemos crear vinos excepcionales capaces de despertar tantas emociones”.

Los vinos

Julio Rodríguez Buren asegura que el desafío de Bodega Numanthia “consiste en capturar la amplitud y la expresión de la Tinta de Toro, buscando al mismo tiempo una mayor frescura y amabilidad en boca. Este objetivo es precisamente lo que nuestro enólogo, Jesús Jiménez, y su equipo técnico han logrado alcanzar, creando vinos que destacan por su carácter y una increíble finura”.

El director general nos habla de dos de sus vinos más icónicos:

• Nuestro vino “Numanthia” es la firma de la Bodega, reconocido como un referente dentro de los vinos de la D.O. y de España. Este vino es una sutil alianza de los distintos “terroirs”, lo que ofrece un balance único de concentración y carácter. El estilo Numanthia viene de una meticulosa selección de uvas de más de 100 parcelas de viñedos de pie franco, entre 50 y 100 años de edad y sin irrigación, que producen uvas con una gran expresión de fruta y una estructura excepcional.
• Termanthia, nuestro vino icónico, es la máxima expresión de la Tinta de Toro. Elaborado a partir de viñas viejas hasta 200 años, este vino presenta una gran intensidad frutal y un cuerpo esbelto; elegante y muy complejo. En cada copa de Termanthia, hay más de un siglo de historia, una elaboración artesanal y un estilo tipo “alta costura”.

La vendimia

Avanzada la vendimia, el director general de Numanthia es optimista: “Las condiciones climatológicas durante todo el año, a excepción de las heladas, han favorecido al buen desarrollo de las viñas y por tanto de las uvas. Esperamos vinos de calidad excelente”. Al buen estado de la uva se suman, además, los nuevos equipos que permitirán elevar aún más la calidad del trabajo que desarrollan en la bodega. “Contamos este año con 10 nuevos depósitos en hormigón que vienen a reemplazar antiguos depósitos en inox, y también estrenamos nuevos dispositivos para ser más eficaces a la hora de trabajar por gravedad”. El resultado será que “los vinos de la añada 2024 tendrán una excelente expresión frutal con taninos suaves y dulces. Vinos que mantendrán la complejidad que tanto nos caracteriza y a la vez con mayor frescura”.