La Escuela Internacional de Industrias Lácteas ofrecerá un curso de esquileo de ovejas a partir de este verano para evitar la dependencia exterior. La crisis del coronavirus ha puesto de manifiesto el déficit de profesionales patrios y ha estado al borde de causar un auténtico problema ante la imposibilidad de desplazamiento de los trabajadores que habitualmente realizan esta labor y que llegan de Uruguay, Rumanía y Polonia, principalmente. Por esta razón, la Junta de Castilla y León se ha puesto en contacto con Zamora 10 para promover la formación en este oficio y no tener así que importar mano de obra. Un trabajo "muy bien pagado" y sobre el que existe "un gran nicho" de negocio para ganarse la vida.
La delegada territorial de la Junta, Clara San Damián, ha defendido la implantación de este curso de esquileo después de los problemas registrados durante los últimos meses al coincidir la época de mayor actividad de este oficio con la crisis del coronavirus. "Llegó un momento, en torno al mes de abril, en el que nos encontramos con medio millón de cabezas de ganado sin esquilar en Zamora y con las fronteras cerradas, por lo que los esquiladores de Uruguay, Rumanía y Polonia tenían muy difícil llegar a la provincia", ha recordado. Finalmente, la colaboración institucional permitió llegar a cuarenta profesionales para realizar la labor, pero la Junta se puso en contacto con Zamora 10 para que la situación no volviera a repetirse.
San Damián ha explicado que el primer paso fue ponerse en contacto con la Consejería de Agricultura para valorar la creación de un curso de esquila. Con el visto bueno de la administración, posteriormente interpeló a Zamora 10 para estudiar la viabilidad de incluir esta formación en la Escuela Internacional de Industrias Lácteas. Una petición que recibió rápida respuesta. Tanto es así que, en apenas unas semanas, todo estaba listo para abrir la inscripción a los alumnos, que lo podrán hacer a partir de este viernes a través de la página web de la plataforma Zamora 10.
El curso arrancará el próximo 16 de julio y constará de 120 horas repartidas en veinte días. De ese total, ocho horas serán teóricas y el resto se materializarán en explotaciones ganaderas de la provincia que estén llevando a cabo la esquila. Es un curso "eminentemente práctico", como ha explicado el gerente de Zamora 10, Francisco Prieto Toranzo. La formación será impartida por profesionales del Centro de Selección y Mejora Genética (OVIGEN) y de Esquiladores Montaña de León. La matriculación será gratuita para los parados, en pos de favorecer la inserción laboral. Para el resto, costará 200 euros.
Tanto San Damián como Prieto Toranzo han asegurado que el esquileo es un oficio "con mucha salida laboral", además de "bien pagado" para sus profesionales.
