A. P.
Mucho se ha hablado del poder afrodisíaco de la canela, aunque no hay nada determinante ni concluyente sobre este aspecto.
Lo que sí que está demostrado de la canela es que es una de las especias que se conocen desde más antiguo. De hecho, en China ya se empleaba en el año 2500 antes de Cristo.
Así lo asegura la Fundación Española de la Nutrición, que explica que la ración media de la canela es de 0,25 gramos, una cantidad que no aporta a la dieta nutriente alguno en cantidad significativa. Aun así, destaca el contenido en hierro y calcio de la canela, además de zinc, potasio, selenio y vitamina B6 y C.
Originaria del sur de India y Sri Lanka, se obtiene del árbol del mismo nombre y es habitual su uso en postres tradicionales como las natillas y el arroz con leche, pero también puede utilizarse en otros platos salados y en elaboraciones dulces.
