Ingredientes
F Cuatro patatas medianas
F queso crema
F cuatro cucharadas de mostaza
F jamón cocido
F chorizo
Elaboración
En primer lugar, se pinchan las patatas con un tenedor por varias zonas y se colocan en los bordes del plato giratorio del microondas durante unos 12 minutos a potencia máxima. Se dejan enfriar unos minutos antes de cortarlas por la mitad y se extrae la pulpa hasta dejar una corteza de un centímetro de grosor aproximadamente. Se tritura esa pulpa con un tenedor y se le añaden el queso crema, la mostaza, el jamón cocido y el chorizo en taquitos y se mezcla todo bien.
Después, se rellenan las patatas con la mezcla y se calientan en el microondas durante cinco minutos a temperatura media.
