A. P.
Comer pescado fresco es beneficioso para la salud cardiovascular, ya que uno de sus componentes son los ácidos grasos omega-3, los mayores aliados del corazón, según la Fundación Española del Corazón.
Por este motivo, se aconseja que el salmón, que es un pescado azul que contiene este tipo de grasa cardiosaludable, forme parte de la dieta.
Las formas de prepararlo y comerlo son muy variadas, algunas tan sencillas como salmón al horno o a la plancha en tan solo diez minutos.
De su composición, además del alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados, insaturados y omega-3, la Fundación Española de la Nutrición (FEN) destaca que es fuente de proteínas, con un alto contenido medio de las mismas.
También contiene minerales como el fósforo y vitaminas del grupo B, además de D y E.
