Ingredientes
F 3 dientes de ajo
F sopas de pan
F aceite
F sal
Elaboración
El primer paso para elaborar esta receta de sopas de ajo es poner agua (algo más de un litro) en una cazuela.
Cuando rompa a hervir, se añaden sopas de pan ligeramente tostadas en el horno.
Se cortan los ajos en trozos regulares y se fríen en una sartén con un poco de aceite.
Cuando comiencen a dorarse, se añade una cucharada no muy grande de pimentón, dulce o picante, según los gustos.
Este sofrito se incorpora a las sopas, se sazona con sal y se deja cocer despacio durante una hora aproximadamente. Después, las sopas de ajo estarán listas para comer.
