14 de junio de 2019
14.06.2019

Ensalada de queso y melón

13.06.2019 | 17:47
Ensalada de queso y melón

Ingredientes: 1 melón pequeño maduro | 150 gramos de queso feta | 12 olivas negras | 150 gramos de lechuga | 4 rodajas de remolacha | aceite de oliva | vinagre | sal

Elaboración

Se abre el melón a la mitad y se vacía con ayuda de un ahuecador de patatas. Las bolitas se van colocando en un bol y se meten en la nevera.

Se lava la lechuga y se corta en juliana. El queso feta se corta en barritas.

Se saca el melón de la nevera y se añade el queso feta, las aceitunas, la remolacha y la lechuga y se aliña con sal, pimienta, aceite y vinagre.

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