El curso de Técnico en Producción y Control de Materia Prima Láctea ya ha echado a andar. El exgerente de Gaza, José Luis Calvo, fue ayer el encargado de impartir una conferencia ante los veinte alumnos que forman la primera de las clases de la Escuela Nacional de Industrias Lácteas, ya en marcha en Zamora.
Con una duración de 100 horas, 80 teóricas y 20 prácticas, que incluyen seis desplazamientos a granjas de ovino, caprino y vacuno, así como otras instalaciones de industrias lácteas y queseras, el curso finalizará el 8 de marzo. Esta formación está subvencionada al 100% por la Consejería de Agricultura de la Junta de Castilla y León, y se imparte en el IES Alfonso IX gracias a un convenio con la Consejería de Educación.
