Por cuarto año consecutivo, la Diputación Provincial de Zamora pone en marcha la cuarta edición de las Jornadas Gastronómicas del Lechazo con el propósito de poner en valor su origen y seguir promocionando una de las "riquezas gastronómicas más codiciadas en nuestra provincia". Los establecimientos interesados deberán presentar la solicitud de inscripción antes del lunes 26 de febrero señalando su adhesión a la modalidad de "Lechazo asado", consistente en la elaboración tradicional del producto, o "Cocina libre", en el cual se admitirá cualquier otra forma de cocinar el citado manjar.
