"Cuando hay gente hay que abrir el comercio", asegura el presidente de la asociación del gremio José María Esbec, quien asegura que el funcionamiento durante la Semana Santa ha sido bueno. "Por los datos que tengo de compañeros míos creo que las ventas han ido bien, en términos generales la gente está contenta". La apertura de algunos establecimientos en Jueves Santo, aunque no ha sido ni mucho menos mayoritaria demuestra, a juicio de Esbec que "cuando hay gente es cuando hay que abrir el comercio. La gente está contenta, porque ha visto que puede ser el inicio de un cambio de actitud, el que ha abierto ha visto que ha vendido". La conclusión de Esbec es que las épocas de afluencia masiva de gente a la ciudad, en este caso Semana Santa, pero también otras a lo largo del año, el comercio no puede estar cerrado, ya que tiene un gran número de clientes potenciales. "Estoy convencido de que la apertura en Jueves Santo es algo que se va a ir consolidando en los próximos años, porque es lo lógico. Repito, cuando hay gente hay que tener las tiendas abiertas".