La ingeniera técnico agrícola, Laura Esteban Hernández, explicó las características y peculiaridades de elaboración del Chorizo zamorano en una actividad organizada ayer desde la asociación de sumilleres de Zamora. A continuación, Matías y Giuliano Gallo, acompañados por el director técnico de la denominación de origen de Arribes Carlos Capilla, presentaron el vino «Eighteen 18» elaborado con variedades de Juan García y rufete.
