«El calvario de las dietas milagro». El título de la conferencia que imparte este martes en el Club el biólogo y nutricionista Ismael Pérez Angulo es toda una declaración de intenciones. Experto en el estudio de la relación existente entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de las dietas, este profesional que ha desarrollado su carrera en Francia, hablará de los procesos y problemas que conllevan las llamadas dietas milagro en el organismo humano. Su ponencia abordará el martes, a las ocho y media de la tarde en el salón de actos de Caja España-Caja Duero de Santa Clara, los estados de ansiedad por los que se pasa durante una privación de comida, y de cómo y qué hay que comer para estar bien alimentados sin atentar contra el propio cuerpo. Para Pérez Angulo, mantenerse en forma no consiste en dejar de comer, si no en alimentarse correctamente y en practicar ejercicio de forma regular. La conferencia es la penúltima de la temporada del foro del periódico.
