Lo mejor de la vid y el terruño, en una nueva cata de los sumilleres de Zamora

Nueva actividad de la Asociación Cultural de Sumilleres de Zamora. En esta ocasión, el colectivo puso su atención en los vinos Siete Peldaños de la Denominación de Origen Arribes del Duero, con origen en Fermoselle.

La actividad, realizada en el Parador de Turismo de Zamora, fue dirigida por el propietario gerente de Bodegas Pascual Fernández, José Luis Pascual, que presentó el proyecto a los asistentes: "Vinos únicos que rinden un merecido homenaje a los viticultores heroicos que, en tiempos pasados, dejaron un valor muy preciado".

La DO Arribes participa en un proyecto de recuperación de viejos viñedos

Con estas premisas, Pascual crea vinos monovarietales elaborados con variedades recuperadas de los viñedos situados en las laderas de los río Duero y Tormes, en Fermoselle y su entorno.

Estos son los vinos presentados:

Todos ellos son muy complejos en su elaboración, "que expresan lo mejor de la vid y el terruño de la propia variedad", explican desde la asociación. Cada vino tiene una personalidad única y diferenciada que se percibe en el paladar de los sumilleres y que presentan una paleta aromática distinta.