El mundo de la enología tiene cada vez tiene más adeptos y los planes entre amigos que incluyen catas de vinos se han convertido en tendencia. Si quieres ir con la lección aprendida, ten en cuenta los siguientes consejos.
Yolanda Peña, de la Asociación de Sumilleres de Zamora, nos da algunos "tips" a la hora de distinguir un tipo de vino de otro ya que, según nos dice, "no hay vino malo". En este sentido, se distinguen tres fases a la hora de examinar el "morapio": Visual, olfativa y gustativa.
Todos los sentidos
La experta en catas de vino afirma también que el propio tacto entra en juego a la hora de valorar un tipo de vino, ya que la lengua juega un papel fundamental a la hora de notar las "perezas".
A nivel visual, el ribete te ayuda a conocer la edad aproximada del vino. Se denomina así al al color que se encuentra próximo al borde de la copa.
Si quieres saber todos los detalles sobre una buena cata de vino, aquí abajo te dejamos el vídeo explicativo:
