50 gramos de galletas integrales sin azúcar35 gramos de aceite de coco200 gramos de queso crema de untar bajo en grasa125 gramos de yogurt natural 0% materia grasa7 gramos de gelatina en polvo y edulcorante al gusto70 gramos de fresas y 30 gramos de frambuesas100 mililitros de agua y 4-5 gramos de gelatina
Elaboración:
Tritura las galletas y mezcla con aceite de coco. Extiende en la base del molde. Deja reposar en la nevera. En un bol, bate el queso con el yogur y añade edulcorante y la gelatina disuelta en dos cucharadas de agua caliente. Coloca la mezcla sobre la base de galleta y a la nevera. Corta los frutos rojos y cuece hasta que quede como mermelada. Agrega la gelatina y tritura la mezcla antes de ponerla sobre la tarta. Refrigera 2-3 horas.
