Esta es la mejor hora para tomar café: la ciencia lo aclara

¿No te gusta el café? Pues es una lástima, porque el consumo de esta infusión parece que solo tiene ventajas, como avanzan todos los estudios que se dedican a analizar sus beneficios.

En un estudio reciente en el que participaron 40.000 personas, se observó que tomar café por la mañana reduce un 30 por ciento el riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular o un derrame cerebral. Y no solo eso, sino que el riesgo de sufrir cualquier tipo de dolencia se reducía hasta un 20 por ciento.

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Pero, ¿cuál es la cantidad adecuada para disfrutar de sus beneficios? En el estudio, se obtuvieron mejores resultados entre los que tomaban tres o más cafés durante la mañana, aunque con solo una taza ya se apreciaban ventajas para el corazón.

¿Y cuál es la mejor hora para tomar café? A primera hora, entre las 6 y las 9 de la mañana, cuando los niveles de cortisol son más altos, beber café puede no ser tan efectivo porque el cuerpo ya está naturalmente alerta gracias a esta hormona. Algunos estudios sugieren que de 9.30 a 11.30 horas el cortisol empieza a bajar, siendo este el mejor momento para que la cafeína sea más efectiva.

Beneficios del café

Múltiples estudios han demostrado en innumerables ocasiones las ventajas del consumo moderado de café, entre las que se encuentran un menor riesgo de enfermedad cardiovascular, ictus y algunos tipos de cáncer. También puede ayudar a reducir el riesgo de diabetes tipo 2. Además, mejora el flujo gastrointestinal. Consumido con otros alimentos, como los ricos en fibra, ayuda a combatir el estreñimiento. Por no hablar de sus propiedades organolépticas, para el disfrute del gusto y el olfato.