Bodegas Fariña lanza al mercado un nuevo vino blanco

Instalaciones de Bodegas Fariña en Toro

Instalaciones de Bodegas Fariña en Toro / M. J. C. (Archivo).

"Cocktail" es el último lanzamiento de Bodegas Fariña, acogida a la Denominación de Origen Toro. Se trata de un vino blanco dulce elaborado con una mezcla de las variedades de uva Verdejo, Moscatel, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Albariño y Malvasía. Variedades, las menos habituales en la zona, que Manuel Fariña decidió plantar de un modo "experimental" en los años 70 y 80 del siglo pasado.

Ahora, la bodega ha decidido comercializar este "coupage" que da como resultado un vino fresco, dulce "y con chispa", que le otorga la presencia de carbónico natural de la fermentación en forma de burbuja fina.

"Cocktail" tiene una graduación de 9° y en él se aprecian aromas florales y frutales. En boca, es un vino fresco y dulce "sin empalagar.