El sector de los licores toresano sigue adelante con nuevas innovaciones y en este caso es el hostelero toresano Óscar Díez quien ha lanzado al mercado dos nuevos licores que hacen aumentar así este sector en la ciudad. Estos son la Crema Santa y el licor Santo Santo creados para sobremesas.

La Crema Santa es una versión adaptada a los gustos actuales del antiguo Posset, una bebida medieval elaborada por monjes, a base de leche, vino o cerveza y especias aromáticas. El licor Santo Santo se trata de un espirituoso elaborado de forma tradicional mediante destilación y maceración de especias y hierbas aromáticas, así como una selección de orujos de los vinos de la bodega de este conocido hostelero cermeño.