Cinco bodegas de la Denominación de Origen Vino de Toro Denominación de Origen Vino de Toroparticipan, desde hoy hasta el miércoles, en la primera edición de la Barcelona Wine Week, innovador evento profesional que nace de la emancipación del espacio dedicado al vino dentro de la Feria Alimentaria. Los visitantes del certamen, además de catar los vinos de las industrias que representarán a la Denominación de Origen Toro, podrán asistir a la conferencia que impartirá el toresano Óscar Díez, creador del "Wine Mixology" y propietario de una bodega en la zona, ponencia que versará sobre el tema "Mezclas de vino desde la historia a la actualidad y su lógica sostenible".
Al margen de explicar las diferentes mezclas en las que se ha empleado vino a lo largo de la historia, Díez realizará una demostración para la que empleará uno de los tintos de su bodega, Barcelona Wine Week pretende mostrar al mundo que el sector vitivinícola español es una potencia a nivel económico, social, cultural o gastronómico y, para conseguir este objetivo, aglutinará y pondrá en valor la variedad y calidad de la oferta de las zonas productoras.
