Con 11 meses todavía por delante hasta conocer el balance de ventas de las industrias bodegueras que componen la DO Toro, los datos son los siguientes: la campaña de la vendimia del año 2017 cerró con un 34% menos de uva recogida que en el curso anterior; en 2016 la recogida alcanzó los 23 millones de kilos, una cifra récord desde el nacimiento del organismo vitivinícola. En lo que a las ventas se refiere, las bodegas adscritas al sello de calidad cerraron el último ejercicio con un incremento del 15% y con un total de 13,2 millones de botellas vendidas.
Estos datos contrastan con las últimas cifras que ofrece la Oficina Internacional del Vino (OIV), que indican que la superficie de cultivo y la producción mundiales han caído un 4% desde el 2000 a pesar del constante aumento de la demanda. Desde principios de siglo hasta 2014, de acuerdo con OIV, se han perdido 300.000 hectáreas de viñedos. Actualmente, 7,5 millones de hectáreas se dedican a la producción vinícola.
