Hasta el primer domingo de abril se prolongará la campaña de sacrificio de cerdos en domicilios particulares para autoconsumo. El análisis micrográfico correspondiente de las carnes procedentes de las tradicionales matanzas se realizará en la sede de los servicios veterinarios oficiales de Salud Pública, ubicada en el edificio del antiguo centro de salud de Toro, en la plaza de San Agustín. La muestra deberá acompañarse con el justificante del pago de la tasa vigente estipulada y el horario establecido para realizar este análisis es de 10.00 a 11.00 horas, de lunes a viernes. Por otra parte, la comercialización de piezas de caza, de acuerdo con la legislación vigente, solamente se podrá realizar a través de salas de tratamiento debidamente autorizadas. Como novedad, en la presente campaña, los veterinarios oficiales no realizarán el reconocimiento para detectar triquinas en jabalíes, función que llevarán a cabo únicamente los colaboradores.
