Contribuir a que la Denominación de Origen del Vino de Toro evolucione como otras zonas productoras próximas y de renombre como Rueda o Ribera del Duero. Este es el objetivo que se ha marcado la asociación de bodegueros Fomentoro que, con cuatro vocales, estará representada en el nuevo pleno del Consejo Regulador, tras las elecciones celebradas el pasado fin de semana, en las que las industrias han acaparado siete vocalías, frente a las tres obtenidos por los viticultores. El presidente de la asociación Fomentoro, Eduardo Casas, realizó una valoración positiva de los resultados obtenidos en los comicios y, a su juicio, la nueva configuración del pleno, en el que las bodegas contarán con siete representantes frente a los tres vocales obtenidos por la Alianza Upa-Coag, abre "un marco distinto para mejorar la Denominación de Origen Toro" y para conseguir un objetivo prioritario: incrementar las ventas de vino.
A juicio de Casas, la "evolución" de la zona de producción pasa por introducir algunas modificaciones en el Reglamento que, como matizó, apenas ha sufrido variaciones desde que, en el año 1987, fuera aprobada la declaración de Denominación de Origen Toro. En este punto, el presidente de Fomentoro reconoció que el nuevo pleno del Consejo Regulador deberá entablar negociaciones para intentar que, en el Reglamento, se incluyan las propuestas que, en los últimos ejercicios han planteado tanto bodegas como viticultores. Prefirió Casas no avanzar más detalles sobre estas propuestas, que podrían pasar por modificar la densidad de plantación o la introducción de nuevas variedades de uva para elaborar vinos al amparo del sello de calidad, al margen de las cuatro ya autorizadas en la zona, las tintas garnacha y tinta de Toro y las uvas blancas verdejo y malvasía. Del mismo modo, a diferencia de lo que han asegurado las organizaciones agrarias, aclaró que, en este momento, el riego del viñedo no sería una prioridad para la asociación de bodegueros, a la vez que matizó que "el riego ahora no está prohibido". En definitiva, será necesario esperar a que los siete vocales de las industrias vinícolas y los tres que representarán a los viticultores tomen posesión de su cargo, en la sesión plenaria convocada para el 28 de septiembre, para conocer las propuestas que puedan plantear y encaminadas a modificar el Reglamento de la Denominación de Origen.
